Медные самогонные аппараты

История

История самогонных аппаратов насчитывает более тысячи лет. О них упоминается в письменных источниках Древнего Рима и Греции. Изготавливались они из простых подручных материалов - глины и металла. В те времена самым распространенным металлом была медь. В течение веков дистиллятор для самогона совершенствовался. В этой статье мы поговорим об истории и устройстве медного аламбика.

Конструкцию аламбика (медного самогонного аппарата) придумали арабы. Аламбик и алькитара давали возможность отделять вредные примеси и масла. Впоследствии с помощью этого аппарата стали изготавливать бренди. Самый древний медный самогонный аппарат был найден в Болгарии и относился к 9-му веку нашей эры.

В Средние века алхимики и врачи, изготавливающие эссенции и целебные масла, этот медный аппарат усовершенствовали. Они удлинили соединительные трубки, придали им изогнутую форму и использовали посуду из стекла.

Монах Базиль Валентин в 15 веке создал дистиллятор, который с небольшой модернизацией дошел и до нашего времени. Его открытие заключается в том, что он опустил трубку в холодную воду, и процесс дистилляции ускорился во много раз. При повторной перегонке он заметил, что крепость спирта стала значительно выше. Можно сказать, что в Средние века медный самогонный аппарата совершил революцию в Европе.

В ту же пору на Руси научились готовить хмельные бражки из ягод и фруктов. Напитки получались по крепости выше, чем квас. Крестьяне, не имея под рукой медную посуду, изготавливали самогонные аппараты из глины и дерева.

В 19 веке в России появилось огромное количество винокуренных заводов, которые производили полугар (винную водку крепостью до 30 градусов).

Но давайте перейдем к современным самогонным аппаратам из меди

Основные параметры аламбика

Медный самогонный аппарат, как правило, состоит из трех компонентов: перегонного куба, похожего на луковицу, воздушного дефлегматора - изогнутой трубки для отвода пара, и холодильника с двумя патрубками для подачи и отвода воды.

Принцип работы

Брагу нагревают в медном кубе газом, электричеством или дровами. Пары спирта поднимаются вверх куба и по трубке поступают в холодильник. Спирты конденсируются в змеевике под воздействием воды, которая подается к нижнему патрубку, выводится через верхний патрубок и циркулирует в обратном от движения пара направлении.

Особенности аламбика

Медь, из которого изготавливают дистиллятор, имеет уникальные свойства абсорбировать вредные вещества и придавать дистилляту мягкий благородный вкус. Округлая форма дистиллятора предотвращает скапливание в нем осадков.

Большой выбор самогонных аппаратов из меди есть в нашем интернет-магазине. По вашему желанию мы можем доставить его на дом и доукомплектовать необходимым вам оборудованием. Доставку осуществляем по всей России. Гарантируем вам, что, используя аламбик для самогоноварения домашних условиях, вы получите прекрасное качество самогона. Производитель дает 7-летнюю гарантию на аппарат, но реальный срок службы превышает 10 лет. В каталоге интернет-магазина вы найдете любые аксессуары и ингредиенты для ваших будущих напитков.